Chci vědět víc

POLEDNÍ MENU

MAPA POLEDNÍHO MENU PŘEHLED RESTAURACÍ
SNÍDANĚ POLEDNÍ MENU BURGERY PIZZA ROZVOZ S SEBOU
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
1. Salátek: Caprese s čerstvou bazalkou
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou
2. KnedlĂ­ky plnÄ›nĂ© uzenĂ˝m masem se šampaĹˆskĂ˝m zelĂ­m a smaĹľenou cibulkou
3. Tortilla s krůtím gyros, omáčkou tzatziki a rajčatovým salátkem
4. Kapustové karbanátky s vařeným bramborem a omáčkou aioli
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Kuřecí vývar se zeleninou a kapáním
1. Hovězí roštěnky s bramborovou kaší, zeleninový salátek
2. Spaghetti Genovese s parmazánem a cherry rajčaty
3. Caesar salát s kuřecím prsíčkem, pancettou, zastřené vejce, parmazán
4. Pizza Diavola (sýr, pomodoro, šunka, pikantní salám, beraní rohy)
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Silný hovězí vývar z pečených kostí s masovými knedlíčky a kořenovou zeleninou
1. Roláda z vepřového boku plněná žemlovou nádivkou s kaštany, se špenátem a domácími bramborovými knedlíky
2. Vařený mysletínský hovězí krk s krémovou omáčkou z čerstvého kopru s domácími karlovarskými knedlíky
3. Filírované kuřecí prso se šťouchanými bramborami, s máslovou kukuřicí a kuřecí šťávou
4. Salát z pečených paprik s baby špenátem, balkánským sýrem, olivami a domácí focacciou
5. Tagliatelle s omáčkou z tuĹˆĂˇka s drcenĂ˝mi rajÄŤaty, rukolou a hoblinami parmazánu Gran Moravia
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Italská rajčatová polévka s kuskusem
1. 5ks Domácí lívance s jahodovým přelivem, zakysanou smetanou a strouhanou čokoládou
2. 150 g Vepřový steak z krkovičky na rozmarýnu, pečený brambor, bylinkový dip
3. 150 g Hovězí Stroganoff, jasmínová rýže
4. 150 g Smažená niva, hranolky, tatarská omáčka, mix salátů
5. 150 g Grilovaná kotleta sous vide s ratatouille zeleninou, pečený brambor
6. 120 g Roastbeef (za studena) na zeleninovém salátu s hořčičným dipem, pečený brambor
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Špenátový krém s kapkou smetany a krutony 200ml
Špenátový krém s kapkou smetany a krutony 300ml
1. „Hermelín z grilu“ s brusinkami, gratinovanými bramborami a rukolovým salátem s rajčaty a parmezánem
2. „Hovězí steak“ z grilu s omáčkou demi glace, pečenými bramborami a salátem řeckého typu
3. „TÄ›stovinovĂ˝ salát nicoice“ s tuĹˆĂˇkem, zelenĂ˝mi fazolkami, rajÄŤaty, olivami a salátem radicchio
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
1. Salát Pollo Ledový salát, rajčata, kuřecí maso, mrkev, grancucina (7,12) 145 Kč
2. Salát Tonno ledový salát, rajčata, tuňák, olivy, vejce, cibule (3,4,12) 145 Kč
3. Salát el Cllassico okurka, rajčata, paprika, balkánský sýr, olivy (7,12) 129 Kč
4. Gnocchi funghi gnocchi, česnek, kuřecí maso, žampiony, smetana, uzený sýr (1,3,7,12) 159 Kč
5. Gnocchi spinaci pollo Gnocchi, česnek, kuřecí maso, špenát, smetana, mozzarella (1,3,7,12) 159 Kč
6. Gnocchi pancetta Gnocchi, česnek, chřest, feferony, pancetta, tomat, uzený sýr (1,3,7,12) 169 Kč
7. Gnocchi quattro formaggi Gnocchi, gorgonzola, mascarpone, grancucina, smetana (1,3,7,12) 159 Kč
8. Gnocchi prosciutto Gnocchi, česnek, šunka, smetana, formaggio grancucina (1,3,7,12) 155 Kč
9. Zapečené brambory Spinaci Pollo cibule, česnek, špenát, smetana, kuřecí maso, vejce, mozzarella (3,7,12) 164 Kč
10. Zapečené brambory Brocolli cibule, česnek, brokolice, smetana, vejce, mozzarella (3,7,12) 155 Kč
11. Zapečené brambory Quattro formagi cibule, česnek, smetana, gorgonzola, grancucina, vejce, mozzarella (3,7,12) 164 Kč
12. Zapečené brambory Pancetta cibule, česnek, smetana, fazolky, feferonky, grancucina, pancetta, uzený sýr (3,7,12) 172 Kč
13. Bagetka é Pollo grancucina, kuřecí maso, ledový salát, rajčata, majonéza (1,7,12) 139 Kč
14. Bagetka el Tonno uzený sýr, tuňák, ledový salát, rajčata, vejce, majonéza (1,3,4,7,12) 139 Kč
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
HOVĚZÍ VÝVAR silný vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou 69 Kč
DOMÁCÍ GULÁŠOVKA Hustá polévka s mletým masem a bramborem (1, 3, 6, 7, 9) 69 Kč
1. Z GRILU A PÁNVÍ
2. FLANK STEAK filírovaný steak s restovanými bramborami se slaninou, červenou cibulí a mladou cibulkou, omáčka demi glace se zeleným pepřem a smetanou 315 Kč
3. MEDAILONKY Z PANENKY medailonky z vepřové panenky, podávané s houbovým ragú zjemněným smetanou a mačkanými bramborami (7, 9, 5) 215 Kč
4. HUSA BURGER grilované mleté hovězí maso, vejce, slanina, rajče, sezamová brioška, smažené hranolky, pikantní majonéza, listový salátek (1, 3, 7, 10, 11) 235 Kč
5. MEDOVÁ KUŘECÍ PRSA marinovaná s čerstvou feferonkou, podávaná s restovanou kukuřicí a slaninou, pečené brambory ve slupce, česnekový dip (7) 225 Kč
6. HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ podávaná s houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou 195 Kč
7. ZAUZENÁ HOVĚZÍ LÍČKA námi zauzená, tažená v kořenové zelenině, červeném víně a rajčatovém protlaku, podávaná na bramborové kaši, restované stříbrné cibulky se slaninou a žampiony 259 Kč
8. SMAŽENÉ VEPŘOVÉ ŘÍZKY z vepřové pečeně, podávané se šťouchanými bramborami s mladou cibulkou, citrón 205 Kč
9. AGLIO OLIO E PEPERONCINO čerstvé těstoviny s olivový olejem, česnekem, chilli paprička a parmazánem 169 Kč
10. S MOZZARELLOU A PESTEM čerstvé těstoviny s bazalkovo-tomatovým pestem, rozmarýnem, cherry tomaty a rukolou, mozzarella balená v sušené šunce, hoblinky parmazánu 195 Kč
11. TAGLIATELLE CON SPINACI s kuřecím masem, špenátem, smetanou a sýrem Formaggio Piemonte (1, 3, 7) 195 Kč
12. DĚTSKÁ SVÍČKOVÁ (BEZ MASA) svíčková omáčka s masem a houskovým knedlíkem 125 Kč
13. SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEČEK podávaný se smaženými hranolky a malým listovým salátem 125 Kč
14. PŘÍRODNÍ KUŘECÍ ŘÍZEČEK podávaný s bramborovou kaší a malým listovým salátem 125 Kč
15. S KOZÍM SÝREM A FÍKY rozpečený kozí sýr podávaný s čerstvými fíky, sušenou šunkou, vlašskými ořechy a listy salátu, ochucený medovým dresinkem 225 Kč
16. SELSKÝ SALÁT kuřecí prsa v corn flakes s čerstvou zeleninou, bramborem, sýrovými toasty a sýrem Parmazán 219 Kč
17. ŘÍMSKÝ (CAESAR) SALÁT s grilovaným kuřecím prsíčkem, caesar dresinkem, anglickou slaninou, krutony, vejcem a sýrem Formaggio Piemonte (1, 3, 4, 7, 10) 215 Kč
NUGÁTOVÉ KNEDLÍČKY obalované ve strouhaném perníku, podávané na sladké zakysané smetaně s karamelovou polevou 95 Kč
PEKANOVÝ DORT smetanový dezert s pekanovými ořechy a karamelem 85 Kč
18. PEČENÉ HUSÍ STEHNO bramborový a houskový knedlík, červené zelí, vídeňská cibulka 289 Kč
19. HUSÍ KALDOUN krémová zeleninová polévka s máslovými krutony 69 Kč
20. HUSÍ ROLÁDA plněná masovou nádivkou s játry, bramborová kaše, karamelizované stříbrné cibulky s rozinkami 249 Kč
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Žampionová s nivou
1. Grilovaný losos s bazalkovým pestem, hráškovým pyré
2. Smažený květák v panko strouhance, pažitkové brambory, tatarská omáčka
3. Grilovaná salsiccia bramborová kaše, rajčatová omáčka
4. Rigatoni all amatriciana
5. Italský hovězí guláš s bramborami a kořenovou zeleninou
6. MARINARA pomodoro, ančovičky, černé olivy, kapary, oregano
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Hráškový krém s krutony
1. Pečený vepřový bůček, kyselý zelí, bramborový knedlík
2. Smažené blaťácké zlato, vařený brambor, domácí tatarská omáčka
3. Kuřecí špíz s čerstvou zeleninou, opečené brambory, pikantní dip
4. Kukuřičné rizoto s chorizem, pečenou paprikou, grilovaná vepřová panenka, chorizo chips
5. Poke bowl (kuřecí, rýže, poke omáčka, zelenina, ovoce, sezam)
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Boršč se zakysanou smetanou
1. "Knedlo, vepřo, zelo " pečený vepřový bok, dušené hlávkové zelí a bramborový knedlík
2. Filet mořského vlka na italském risottu s cuketou a omáčkou z pečených paprik
3. Medaillonky z vepřové panenky a bramborové noky se sušenými rajčaty
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Kulajda s houbami a vejci
Zvěřinový vývar s těstovinou
1. Gyros z hovězí roštěné v tortille, hranolky
2. Kuřecí steak v bylinkové omáčce, hranolky/rýže
3. Špagety s kousky grilovaného lososa ve smetanové omáčce
4. Plněné žampióny ovčím sýrem obalené v tyrolské slanině na salátu
5. Krůtí vrabec, variace knedlíků, kedlubnové zelí
6. Hovězí závitek v křenové omáčce, houskové knedlíky
7. Pečený párkový vepřový bok, houskové knedlíky, špenát
8. Smažený karbanátek s nivou, bramborová kaše, okurka
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Staročeská česnečka s kroupami a chlebovými krutóny
1. Pomalu tažené BIO hovězí s koprovou omáčkou, zastřeným vejcem a domácím knedlíkem
2. Kuřecí na kari s jasmínovou rýží a míchaným salátkem
3. Zeleninový salát s grilovaným hermelínem a pivní cibulovou marmeládou, rozpečená bageta
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Hrachová
1. Kuřecí plátek, opečené brambory, pepřová omáčka
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
1. Výpečky z vepřové plece pečené na česneku, kmínu a cibuli, sekaný listový špenát, bramborový knedlík
Jihočeská kulajda
Grilovaná vepřová játra na roštu, domácí tatarská omáčka, steakové hranolky
Smažený karbanátek ochucený česnekem a majoránkou, šlehaná bramborová kaše s máslem, kyselá okurka
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Zelná se salámem
1. Steakový týden
2. 150g Kuřecí steak na grilu, pečený brambor s dipem
3. 220g Rumpsteak se špekovými fazolkami, pečený brambor
4. 200g Bolar blade (Austrálie) na hříbkách, pečený brambor
5. Steaky z vyzrálého hovězího 20-90 dní, medium úprava
6. 350g Biftek z pravé svíčkové (býk 20měsíců– Česko)
7. 500g Rib eye steak (vysoký roštěnec, býk 20 měsíců, 35 dní stařené- Česko)
8. 400g Scholder clode (šťavnatá část 90 dní vyzrálé plece z anguse - USA)
9. 400g Entrêcote steak (část vysokého roštěnce, 110 dní vyzrálé – Brazílie)
10. 400g Sirloin steak (19 měsíců- libová roštěná– 20 dní vyzrálé maso Šumava)
11. 350g Shortloin (nízký roštěnec – 80 dní vyzrálé - Brazílie)
12. 300g Flank steak (60 dní vyzrálý filírovaný pupek z anguse – Uruguay)
13. 350g TelecĂ­ Hanger steak
14. 330g Ball tip (šťavnatá část kýty, USA)
15. 300g Eye round steak (váleček –Angus, Austrálie)
ČT 23.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
0, 25l Bílá zelnice se šťouchaným bramborem
1. 150g Marinovaný vepřový bůček se špenátem a bramborovým knedlíkem
2. 100g Segedínský guláš s houskovým knedlíkem
3. 130g Kuřecí stroganov s hranolky nebo rýží
4. 280g Ĺ pagety s rajÄŤatovou omáčkou, tuĹˆĂˇkem a sĂ˝rem grana padano
5. 150g Ovarové koleno s hořčicí, křenem a pečivem
6. 150g Smažený karbanátek s bramborovou kaší a kyselou okurkou
7. 1ks Makový cheesecake s přelivem z lesního ovoce