Chci vědět víc

POLEDNÍ MENU

MAPA POLEDNÍHO MENU PŘEHLED RESTAURACÍ
SNÍDANĚ POLEDNÍ MENU BURGERY PIZZA ROZVOZ S SEBOU
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
1. Salátek: Caprese s čerstvou bazalkou
Frankfurtská
2. Telecí ořech s omáčkou z pečených paprik a šťouchaným bramborem
3. Čerstvá ryba dne
4. Cuketové risotto s parmezánem a marinovanými ředkvičkami
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Jihočeská bramboračka
1. Vepřové ražniči se šťouchaným bramborem (cibule, hořčice)
2. Tagliatelle di Parma (parmská šunka, sušená rajčata, bílé víno, rucola)
3. Hříbkové risotto s parmazánem
4. Pizza Carbonara (sýr, smetana, pancetta, vejce, parmezán)
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Minestrone z čerstvé zeleniny sypaná parmazánem Gran Moravia
1. Záhorácký závitek z vepřové krkovice a kysaného zelí se šťouchanými bramborami
2. Vařený mysletínský hovězí krk s omáčkou z čerstvých rajčat a pečenou jasmínovou rýží
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Frankfurtská polévka
1. 280 g Rizoto s kuřecím masem a zeleninou sypané sýrem
2. 150 g Segedínský guláš, houskový knedlík
3. 150 g Smažený hejk s lehkým bramborovým salátem s jarní cibulkou
4. 150 g Smažená niva, hranolky, tatarská omáčka, mix salátů
5. 150 g Grilovaná kotleta sous vide s ratatouille zeleninou, pečený brambor
6. 120 g Roastbeef (za studena) na zeleninovém salátu s hořčičným dipem, pečený brambor
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Bramborovo – celerový krém s parmezánem 200ml
Bramborovo – celerový krém s parmezánem 300ml
1. Čočka na kyselo se smaženou cibulkou, sázeným vejcem, grilovanou klobásou, kyselou okurkou a domácím chlebem
2. „Grilované kuřecí špízky“ se steakovými hranolkami, jemnou chilli omáčkou a míchaným salátem
3. Smažené žampiony s vařenými bramborami a domácí tatarskou omáčkou
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
1. Salát Pollo Ledový salát, rajčata, kuřecí maso, mrkev, grancucina (7,12) 145 Kč
2. Salát Tonno ledový salát, rajčata, tuňák, olivy, vejce, cibule (3,4,12) 145 Kč
3. Salát el Cllassico okurka, rajčata, paprika, balkánský sýr, olivy (7,12) 129 Kč
4. Gnocchi funghi gnocchi, česnek, kuřecí maso, žampiony, smetana, uzený sýr (1,3,7,12) 159 Kč
5. Gnocchi spinaci pollo Gnocchi, česnek, kuřecí maso, špenát, smetana, mozzarella (1,3,7,12) 159 Kč
6. Gnocchi pancetta Gnocchi, česnek, chřest, feferony, pancetta, tomat, uzený sýr (1,3,7,12) 169 Kč
7. Gnocchi quattro formaggi Gnocchi, gorgonzola, mascarpone, grancucina, smetana (1,3,7,12) 159 Kč
8. Gnocchi prosciutto Gnocchi, česnek, šunka, smetana, formaggio grancucina (1,3,7,12) 155 Kč
9. Zapečené brambory Spinaci Pollo cibule, česnek, špenát, smetana, kuřecí maso, vejce, mozzarella (3,7,12) 164 Kč
10. Zapečené brambory Brocolli cibule, česnek, brokolice, smetana, vejce, mozzarella (3,7,12) 155 Kč
11. Zapečené brambory Quattro formagi cibule, česnek, smetana, gorgonzola, grancucina, vejce, mozzarella (3,7,12) 164 Kč
12. Zapečené brambory Pancetta cibule, česnek, smetana, fazolky, feferonky, grancucina, pancetta, uzený sýr (3,7,12) 172 Kč
13. Bagetka é Pollo grancucina, kuřecí maso, ledový salát, rajčata, majonéza (1,7,12) 139 Kč
14. Bagetka el Tonno uzený sýr, tuňák, ledový salát, rajčata, vejce, majonéza (1,3,4,7,12) 139 Kč
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
HOVĚZÍ VÝVAR silný vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou 69 Kč
DOMÁCÍ GULÁŠOVKA Hustá polévka s mletým masem a bramborem (1, 3, 6, 7, 9) 69 Kč
1. Z GRILU A PÁNVÍ
2. FLANK STEAK filírovaný steak s restovanými bramborami se slaninou, červenou cibulí a mladou cibulkou, omáčka demi glace se zeleným pepřem a smetanou 315 Kč
3. MEDAILONKY Z PANENKY medailonky z vepřové panenky, podávané s houbovým ragú zjemněným smetanou a mačkanými bramborami (7, 9, 5) 215 Kč
4. HUSA BURGER grilované mleté hovězí maso, vejce, slanina, rajče, sezamová brioška, smažené hranolky, pikantní majonéza, listový salátek (1, 3, 7, 10, 11) 235 Kč
5. MEDOVÁ KUŘECÍ PRSA marinovaná s čerstvou feferonkou, podávaná s restovanou kukuřicí a slaninou, pečené brambory ve slupce, česnekový dip (7) 225 Kč
6. HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ podávaná s houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou 195 Kč
7. ZAUZENÁ HOVĚZÍ LÍČKA námi zauzená, tažená v kořenové zelenině, červeném víně a rajčatovém protlaku, podávaná na bramborové kaši, restované stříbrné cibulky se slaninou a žampiony 259 Kč
8. SMAŽENÉ VEPŘOVÉ ŘÍZKY z vepřové pečeně, podávané se šťouchanými bramborami s mladou cibulkou, citrón 205 Kč
9. AGLIO OLIO E PEPERONCINO čerstvé těstoviny s olivový olejem, česnekem, chilli paprička a parmazánem 169 Kč
10. S MOZZARELLOU A PESTEM čerstvé těstoviny s bazalkovo-tomatovým pestem, rozmarýnem, cherry tomaty a rukolou, mozzarella balená v sušené šunce, hoblinky parmazánu 195 Kč
11. TAGLIATELLE CON SPINACI s kuřecím masem, špenátem, smetanou a sýrem Formaggio Piemonte (1, 3, 7) 195 Kč
12. DĚTSKÁ SVÍČKOVÁ (BEZ MASA) svíčková omáčka s masem a houskovým knedlíkem 125 Kč
13. SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEČEK podávaný se smaženými hranolky a malým listovým salátem 125 Kč
14. PŘÍRODNÍ KUŘECÍ ŘÍZEČEK podávaný s bramborovou kaší a malým listovým salátem 125 Kč
15. S KOZÍM SÝREM A FÍKY rozpečený kozí sýr podávaný s čerstvými fíky, sušenou šunkou, vlašskými ořechy a listy salátu, ochucený medovým dresinkem 225 Kč
16. SELSKÝ SALÁT kuřecí prsa v corn flakes s čerstvou zeleninou, bramborem, sýrovými toasty a sýrem Parmazán 219 Kč
17. ŘÍMSKÝ (CAESAR) SALÁT s grilovaným kuřecím prsíčkem, caesar dresinkem, anglickou slaninou, krutony, vejcem a sýrem Formaggio Piemonte (1, 3, 4, 7, 10) 215 Kč
NUGÁTOVÉ KNEDLÍČKY obalované ve strouhaném perníku, podávané na sladké zakysané smetaně s karamelovou polevou 95 Kč
PEKANOVÝ DORT smetanový dezert s pekanovými ořechy a karamelem 85 Kč
18. PEČENÉ HUSÍ STEHNO bramborový a houskový knedlík, červené zelí, vídeňská cibulka 289 Kč
19. HUSÍ KALDOUN krémová zeleninová polévka s máslovými krutony 69 Kč
20. HUSÍ ROLÁDA plněná masovou nádivkou s játry, bramborová kaše, karamelizované stříbrné cibulky s rozinkami 249 Kč
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Kukuřičná s kokosovým mlékem a chilli
1. Grilovaný losos s bazalkovým pestem, hráškovým pyré
2. Smažený květák v panko strouhance, pažitkové brambory, tatarská omáčka
3. Grilovaná salsiccia bramborová kaše, rajčatová omáčka
4. Rigatoni all amatriciana
5. Italský hovězí guláš s bramborami a kořenovou zeleninou
6. PARMA Prosciutto di Parma DOP, mozzarella, rukola, Parmigiano Reggiano, cherry rajÄŤata
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Frankfurtská s pečenou uzeninou a bramborem
1. Sekaná pečeně, bramborový salát
2. Smažený rybí filet, bramborová kaše, mrkvový salát
3. Špagety houbové ragú, kousky vepřové panenky
4. Filírované kachní prso, portská omáčka, batátové hranolky
5. Poke bowl (kuřecí, rýže, poke omáčka, zelenina, ovoce, sezam)
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Středomořská rybí
1. Kuřecí prso na estragona s bramborovou kaší a grilovanou zeleninou
2. Ĺ pagety Carbonara
3. Medaillonky z vepřové panenky a bramborové noky se sušenými rajčaty
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Dančí gulášová
1. Grilovaný losos na salátku z černé čočky, bagetka
2. Filírovaný hovězí flank steak, pepřová omáčka, hranolky/rýže
3. Vepřová panenka na salátku s mozzarellou a pancetta
4. Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše, okurkový salát
5. Dančí guláš s cibulkou, variace knedlíků
6. Pečená cuketa s mletým vepřovým masem, batátové hranolky
7. Vepřové výpečky, houskové knedlíky, špenát
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Šumavská bramboračka s lesními houbami
1. Kuřecí SALTIMBOCCA se slaninou a šalvějí, restované brambory s cibulkou, zeleninový salátek
2. BoloĹˆskĂ© špagety z našeho BIO hovÄ›zĂ­ho s parmazánem a zeleninovĂ˝m salátkem
3. KrĂ©movĂ© halušky s vĂ­deĹˆskou cibulkou, zeleninovĂ˝ salátek
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
BramboraÄŤka
1. Smažený karbanátek, bramborová kaše, salát Coleslaw
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Franfurtská s restovaným párkem a brambory
1. Gril mix (kuřecí a vepřový přírodní plátek), gratinované brambory, tomatový salát s cibulkou
2. Plněný paprikový lusk přelitý rajskou omáčkou, houskový knedlík nebo těstoviny (penne)
3. Vepřové nudličky "Stroganoff" (restované kyselé okurky, žampiony a kapary), dušená rýže
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Kulajda s vejcem
1. Steakový týden
2. 150g Kuřecí steak na grilu, pečený brambor s dipem
3. 220g Rumpsteak se špekovými fazolkami, pečený brambor
4. 200g Bolar blade (Austrálie) na hříbkách, pečený brambor
5. Steaky z vyzrálého hovězího 20-90 dní, medium úprava
6. 700g Rib eye steak (vysoký roštěnec, býk, 35 dní vyzrálé – Česko)
7. 500g Rib eye steak (vysoký roštěnec, býk, 110 dní vyzrálé – Brazílie)
8. 350g Biftek z pravé svíčkové (býk 20měsíců– Česko)
9. 500g Rib eye steak (vysoký roštěnec, býk 20 měsíců, 35 dní stařené- Česko)
10. 400g Scholder clode (šťavnatá část 90 dní vyzrálé plece z anguse - USA)
11. 400g Entrêcote steak (část vysokého roštěnce, 110 dní vyzrálé – Brazílie)
12. 400g Tri tip steak (maminha, filírovaná šťavnatá část 90 dní vyzrálé – Uruguay419
13. 350g Oyster blade (šťavnatá část plece –90 dní, USA)
14. 450g Striploin steak 19 měsíců– šťavnatá roštěná– 20 dní vyzrálé ze Šumavy) 399
15. 400g Sirloin steak (19 měsíců- libová roštěná– 20 dní vyzrálé maso Šumava)
ÚT 21.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
0, 25l Gulášová
1. 200g VĂ­deĹˆská roštÄ›ná s peÄŤenĂ˝m bramborem
2. 100g Kuře na paprice s houskovým knedlíkem nebo těstovinami
3. 120g Hovězí nudličky na smetaně s kapary, hranolky nebo rýží
4. 200g Ĺ pekovĂ˝ knedlĂ­k se zelĂ­m a restovanou cibulkou
5. 350g Kuřecí rizotto se sýrem a rajčatovým salátem
6. 350g Zeleninový salát ¨s balkánským sýrem
7. 1ks LĂ­vaneÄŤek se zakysanou smetanou a rozvarem z lesnĂ­ho ovoce