Chci vědět víc

POLEDNÍ MENU

MAPA POLEDNÍHO MENU PŘEHLED RESTAURACÍ
SNÍDANĚ POLEDNÍ MENU BURGERY PIZZA ROZVOZ S SEBOU
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
1. Salátek: Caprese s čerstvou bazalkou
Hráškový krém s parmezánovými krutony
2. Spaghetti bolognese s parmezánem
3. Restovaná játra na grilu se slaninou, pečenou bramborou a jogurtovým dresinkem
4. Koprová omáčka s vařeným bramborem a vajíčkem
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Moravská zelná s klobásou
1. Plněná tortilla s kuřecím prsíčkem, zeleninou a česnekovým dipem, hranolky
2. Penne s čerstvým lososem, smetanou a koprem
3. Lasagne Bolognese
4. Pizza Parma (sýr, pomodoro, parma, rukola, parmazán)
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Vývar z kuřecích skeletů se špenátovým svítkem a kořenovou zeleninou julienne
1. Domácí pečený prejt s jihočeskou lepenicí a do zlatova smaženou cibulkou
2. Špenátové palačinky plněné ricottou a sušenými rajčaty, s rukolovým salátkem
3. Špíz z krůtích prsou, papriky a uzeného lišovského boku se smaženými hranolky
4. Guláš z mysletínské hovězí kližky s černým pivem, domácími houskovými knedlíky a šalotkou
5. Tagliatelle s pečenými kousky vepřové panenky, rajčaty a bazalkou, s plátky parmazánu Gran Moravia
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Zeleninový krém s kokosovým mlékem
1. 150 g Kuřecí plátek se sýrovou krustou, vařený brambor, tatarská omáčka
2. 150 g Spaghetti aglio olio e peperoncino s pancettou
3. 150 g HovÄ›zĂ­ burger „JalapeĹˆos“ s ÄŤedarem a slaninou, hranolky, jalapeĹˆos dip
4. 150 g Smažená niva, hranolky, tatarská omáčka, mix salátů
5. 150 g Grilovaná kotleta sous vide s ratatouille zeleninou, pečený brambor
6. 120 g Roastbeef (za studena) na zeleninovém salátu s hořčičným dipem, pečený brambor
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Zeleninová na způsob Minestrone 200ml
Zeleninová na způsob Minestrone 300ml
1. Vepřové mini řízečky s bramborovou kaší a okurkovým salátem
2. Špagety „Aglio olio“ s filírovaným kuřecím steakem a parmezánem
3. Vaječná omeleta s grilovanou zeleninou, šunkou a sýrem podávaná s vařenými bramborami s máslem
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
1. Salát Pollo Ledový salát, rajčata, kuřecí maso, mrkev, grancucina (7,12) 145 Kč
2. Salát Tonno ledový salát, rajčata, tuňák, olivy, vejce, cibule (3,4,12) 145 Kč
3. Salát el Cllassico okurka, rajčata, paprika, balkánský sýr, olivy (7,12) 129 Kč
4. Gnocchi funghi gnocchi, česnek, kuřecí maso, žampiony, smetana, uzený sýr (1,3,7,12) 159 Kč
5. Gnocchi spinaci pollo Gnocchi, česnek, kuřecí maso, špenát, smetana, mozzarella (1,3,7,12) 159 Kč
6. Gnocchi pancetta Gnocchi, česnek, chřest, feferony, pancetta, tomat, uzený sýr (1,3,7,12) 169 Kč
7. Gnocchi quattro formaggi Gnocchi, gorgonzola, mascarpone, grancucina, smetana (1,3,7,12) 159 Kč
8. Gnocchi prosciutto Gnocchi, česnek, šunka, smetana, formaggio grancucina (1,3,7,12) 155 Kč
9. Zapečené brambory Spinaci Pollo cibule, česnek, špenát, smetana, kuřecí maso, vejce, mozzarella (3,7,12) 164 Kč
10. Zapečené brambory Brocolli cibule, česnek, brokolice, smetana, vejce, mozzarella (3,7,12) 155 Kč
11. Zapečené brambory Quattro formagi cibule, česnek, smetana, gorgonzola, grancucina, vejce, mozzarella (3,7,12) 164 Kč
12. Zapečené brambory Pancetta cibule, česnek, smetana, fazolky, feferonky, grancucina, pancetta, uzený sýr (3,7,12) 172 Kč
13. Bagetka é Pollo grancucina, kuřecí maso, ledový salát, rajčata, majonéza (1,7,12) 139 Kč
14. Bagetka el Tonno uzený sýr, tuňák, ledový salát, rajčata, vejce, majonéza (1,3,4,7,12) 139 Kč
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
HOVĚZÍ VÝVAR silný vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou 69 Kč
DOMÁCÍ GULÁŠOVKA Hustá polévka s mletým masem a bramborem (1, 3, 6, 7, 9) 69 Kč
1. Z GRILU A PÁNVÍ
2. FLANK STEAK filírovaný steak s restovanými bramborami se slaninou, červenou cibulí a mladou cibulkou, omáčka demi glace se zeleným pepřem a smetanou 315 Kč
3. MEDAILONKY Z PANENKY medailonky z vepřové panenky, podávané s houbovým ragú zjemněným smetanou a mačkanými bramborami (7, 9, 5) 215 Kč
4. HUSA BURGER grilované mleté hovězí maso, vejce, slanina, rajče, sezamová brioška, smažené hranolky, pikantní majonéza, listový salátek (1, 3, 7, 10, 11) 235 Kč
5. MEDOVÁ KUŘECÍ PRSA marinovaná s čerstvou feferonkou, podávaná s restovanou kukuřicí a slaninou, pečené brambory ve slupce, česnekový dip (7) 225 Kč
6. HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ podávaná s houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou 195 Kč
7. ZAUZENÁ HOVĚZÍ LÍČKA námi zauzená, tažená v kořenové zelenině, červeném víně a rajčatovém protlaku, podávaná na bramborové kaši, restované stříbrné cibulky se slaninou a žampiony 259 Kč
8. SMAŽENÉ VEPŘOVÉ ŘÍZKY z vepřové pečeně, podávané se šťouchanými bramborami s mladou cibulkou, citrón 205 Kč
9. AGLIO OLIO E PEPERONCINO čerstvé těstoviny s olivový olejem, česnekem, chilli paprička a parmazánem 169 Kč
10. S MOZZARELLOU A PESTEM čerstvé těstoviny s bazalkovo-tomatovým pestem, rozmarýnem, cherry tomaty a rukolou, mozzarella balená v sušené šunce, hoblinky parmazánu 195 Kč
11. TAGLIATELLE CON SPINACI s kuřecím masem, špenátem, smetanou a sýrem Formaggio Piemonte (1, 3, 7) 195 Kč
12. DĚTSKÁ SVÍČKOVÁ (BEZ MASA) svíčková omáčka s masem a houskovým knedlíkem 125 Kč
13. SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEČEK podávaný se smaženými hranolky a malým listovým salátem 125 Kč
14. PŘÍRODNÍ KUŘECÍ ŘÍZEČEK podávaný s bramborovou kaší a malým listovým salátem 125 Kč
15. S KOZÍM SÝREM A FÍKY rozpečený kozí sýr podávaný s čerstvými fíky, sušenou šunkou, vlašskými ořechy a listy salátu, ochucený medovým dresinkem 225 Kč
16. SELSKÝ SALÁT kuřecí prsa v corn flakes s čerstvou zeleninou, bramborem, sýrovými toasty a sýrem Parmazán 219 Kč
17. ŘÍMSKÝ (CAESAR) SALÁT s grilovaným kuřecím prsíčkem, caesar dresinkem, anglickou slaninou, krutony, vejcem a sýrem Formaggio Piemonte (1, 3, 4, 7, 10) 215 Kč
NUGÁTOVÉ KNEDLÍČKY obalované ve strouhaném perníku, podávané na sladké zakysané smetaně s karamelovou polevou 95 Kč
PEKANOVÝ DORT smetanový dezert s pekanovými ořechy a karamelem 85 Kč
18. PEČENÉ HUSÍ STEHNO bramborový a houskový knedlík, červené zelí, vídeňská cibulka 289 Kč
19. HUSÍ KALDOUN krémová zeleninová polévka s máslovými krutony 69 Kč
20. HUSÍ ROLÁDA plněná masovou nádivkou s játry, bramborová kaše, karamelizované stříbrné cibulky s rozinkami 249 Kč
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
BramboraÄŤka
1. Grilovaný losos s bazalkovým pestem, hráškovým pyré
2. Smažený květák v panko strouhance, pažitkové brambory, tatarská omáčka
3. Grilovaná salsiccia bramborová kaše, rajčatová omáčka
4. Rigatoni all amatriciana
5. Italský hovězí guláš s bramborami a kořenovou zeleninou
6. FUSION vepřová panenka, mozzarella, niva, žampiony, rukola
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
1. Vepřová plec na paprice, houskový knedlík (basmati rýží)
2. Ĺ˜eckĂ© bifteÄŤky, koĹ™enÄ›nĂ© peÄŤenĂ© brambory, tzaziki, ÄŤervená cibulka
3. Špenátové lasagne zapečené mozzarellou a kuřecím masem
4. Steak z vepřové krkovice na zelených fazolkách s anglickou slaninou, šťouchaných brambor
5. Poke bowl (kuřecí, rýže, poke omáčka, zelenina, ovoce, sezam)
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Hovězí vývar s masem a nudlemi
1. Svíčková na smetaně s houskovými a karlovarskými knedlíky a brusinkami
2. Vepřová játra na grilu, s cibulí a špekem, hranolky a tatarská omáčka
3. Medailonky z vepřové panenky a bramborové noky se sušenými rajčaty
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Gulášová
Zvěřinový vývar s těstovinou
1. Zámecký steak z vepřové pečeně, hranolky/rýže
2. Kuřecí stehenní závitek, medovo-hořčičná omáčka, bramborová kaše
3. Smažený sýrový špíz, brambory, tatarská omáčka
4. Krůtí vrabec, variace knedlíků, špenát
5. Hovězí zadní vařené s vejcem, koprová omáčka, houskové knedlíky
6. Hovězí guláš s cibulkou, houskové knedlíky
7. Pečená vepřová krkovice na zázvoru, bramborové knedlíky, kedlubnové zelí
8. Párky se sázeným vejcem, hrachová kaše, cibulka, kvašené okurky
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Pomalu tažený hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
1. Vepřová panenka na grilu, zeleninový kuskus, listový salátek
2. Kuřecí šťavnatý řízek v panko strouhance s letním bramborovým salátem
3. Houbové kroupoto s kapkou smetany, náš zelný salát
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
ÄŚesneÄŤka
1. Znojemská hovězí pečeně, jasmínová rýže
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Hovězí vývar s játrovou rýží a kořenovou zeleninou
1. Smažené řízečky z kuřecích prsíček marinované v bílém jogurtu s česnekem, šťouchané brambory s cibulkou, okurkový salát
2. Slovenské halušky s restovaným uzeným masem na cibulce a kysaným roudenským zelím
3. Svíčková na smetaně, houskový knedlík
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
Kulajda s vejcem
1. Steakový týden
2. 150g Kuřecí steak na grilu, pečený brambor s dipem
3. 220g Rumpsteak se špekovými fazolkami, pečený brambor
4. 200g Bolar blade (Austrálie) na hříbkách, pečený brambor
5. Steaky z vyzrálého hovězího 20-90 dní, medium úprava
6. 500g Rib eye steak (vysoký roštěnec, býk, 110 dní vyzrálé – Brazílie)
7. 350g Biftek z pravé svíčkové (býk 20měsíců– Česko)
8. 500g Rib eye steak (vysoký roštěnec, býk 20 měsíců, 35 dní stařené- Česko)
9. 400g Scholder clode (šťavnatá část 90 dní vyzrálé plece z anguse - USA)
10. 400g Entrêcote steak (část vysokého roštěnce, 110 dní vyzrálé – Brazílie)
11. 400g Tri tip steak (maminha, filírovaná šťavnatá část 90 dní vyzrálé – Uruguay419
12. 400g Sirloin steak (19 měsíců- libová roštěná– 20 dní vyzrálé maso Šumava)
13. 350g Shortloin (nízký roštěnec – 80 dní vyzrálé - Brazílie)
14. 300g Flank steak (60 dní vyzrálý filírovaný pupek z anguse – Uruguay)
15. 350g TelecĂ­ Hanger steak
ST 22.7. Navigovat Navigovat Zjistit více
0, 25l Hrachová s chlebovými krutony
1. 200g Ovarové koleno s hořčicí, křenem a pečivem
2. 100g Hovězí zadní s houbovou omáčkou a houskovým knedlíkem
3. 150g Vepřová játra na roštu s domácí tatarkou, hranolky nebo vařeným bramborem
4. 350g Bramborové noky s kuřecím masem, brokolicí a sýrovou omáčkou
5. 150g Smažený květák s domácí tatarkou a vařeným bramborem
6. 100g Smažený romadur s domácí tatarkou, hranolky nebo vařeným bramborem
7. 1ks LĂ­vaneÄŤek se zakysanou smetanou a rozvarem z lesnĂ­ho ovoce