|
Polévka |
|
| 1. |
Kukuřičná krémová s čerstvým chilli a kokosovým mlékem, zdobená smaženými proužky tortill |
|
| 2. |
Hlavní chody |
|
| 3. |
Tradiční rizoto připravované z vepřové kýty, restované s kořenovou zeleninou a zeleným hráškem, |
|
| 4. |
zdobené strouhanou goudou, podávané s nakládanou okurkou |
|
| 5. |
150g Sekané biftečky gratinované s rajčaty a mozzarellou servírované se silnou přírodní šťávou a |
|
| 6. |
mačkaným bramborem s máslem a jarní cibulkou, koktejlová omáčka |
|
| 7. |
150g Kousky marinovaných kuřecích prsíček připravovaných s restovanou červenou cibulkou a bylinkami na způsob gyros, servírované v rozpečené tortille, kopička hranolek, okurkové tzatziky |
|
| 8. |
Pomalu dušený telecí gulášek v silném cibulovém základu s žampióny, kapary a dijonskou hořčicí zjemněný |
|
| 9. |
smetanou, servírovaný s restovanými špeclemi |
|
| 10. |
Čerstvě pečená pizza připravovaná se šunkou od kosti, žampióny, mozzarellou a goudou na rajčatovém základu |
|
| 11. |
Špagety připravované s vaječnými žloutky a parmezánem po uhlířsku, zdobené rukolou, slaninovými škvarečky a hoblinkami sýra pecorino |
|
| 12. |
Menu |
|
| 13. |
Kukuřičná krémová s čerstvým chilli a kokosovým mlékem zdobená smaženými proužky tortill |
|
| 14. |
Tradiční rizoto připravované z vepřové kýty, restované s kořenovou zeleninou a zeleným hráškem, |
|
| 15. |
zdobené srouhanou goudou, podávané s nakládanou okurkou |
|