|
Polévka |
|
|
Zeleninová krémová připravovaná s drcenými rajčaty a čerstvým chilli, zdobená zakysanou smetanou a proužky smažených tortill |
|
| 1. |
Hlavní chody |
|
| 2. |
180g Smažený mletý řízek se sýrem, servírovaný s jemnou bramborovou kaší maštěnou máslem a zelným |
|
| 3. |
salátkem s karotkou |
|
| 4. |
Kuřecí stehýnko balené ve slanině, pečené na kořenové zelenině s paprikami, žampióny, červeným vínem a |
|
| 5. |
divokým kořením, servírované se silnou vlastní šťávou a jasmínovou rýží |
|
| 6. |
150g Vepřová jatýrka připravovaná na roštu servírovaná s hranolky, silnou vlastní šťávou a tatarskou omáčkou, zdobené vídeňskou cibulkou |
|
| 7. |
150g Vepřová panenka balená v parmské šunce, připravovaná s houbovou fáší v listovém těstě na způsob welington, servírovaná se silnou telecí šťávou, pečenými brambůrky grenaille a hořčičnou majonézou |
|
| 8. |
Čerstvě pečená pizza připravovaná se salámem ventricina, kozími rohy, cibulkou, žampióny, mozzarellou, goudou a sýrem s modrou plísní na rajčatovém základu |
|
| 9. |
Borůvkové knedle přelité máslem, servírované s omáčkou připravovanou z jogurtu, skořice a zakysané smetany |
|
| 10. |
Menu |
|
| 11. |
Zeleninová krémová připravovaná s drcenými rajčaty a čerstvým chilli, zdobená zakysanou smetanou a proužky smažených tortillapustová krémová s uzeným a brambory |
|
| 12. |
180g Smažený mletý řízek se sýrem, servírovaný s jemnou bramborovou kaší maštěnou máslem a zelným |
|
| 13. |
salátkem s karotkou |
|