|
Polévka |
|
|
Tradiční zabijačková prdelačka s kroupami, česnekem a majoránkou |
|
|
Jihočeská zelnice s klobásou a brambory |
|
| 1. |
Hrachovka s krutony |
|
| 2. |
Hlavní chody |
|
| 3. |
200g Variace tlačenek s octem, nakládanou cibulí a chlebem |
|
| 4. |
Pomalu dušený guláš z hovězího hrudí servírovaný s bramboráčky zdobený cibulkou a křenem |
|
| 5. |
Pomalu dušené hovězí hrudí na česneku servírované se silnou vlastní šťávou a bramborovým točem plněným špenátem |
|
| 6. |
1Ks (180g) Opečená jelito s mačkanými brambory s petrželkou a se škvarky, salátkem z kysaného zelí |
|
| 7. |
2Ks (360g) Opečené jelito s mačkanými brambory s petrželkou a se škvarky, salátkem z kysaného zelí |
|
| 8. |
1500g Pomalu pečené vepřové kolínko, servírované s chlebem, staročeskou vejmrdou, hořčicí a beraními rohy |
|
| 9. |
150g Trhané hovězí servírované na makarónech prohozených s čedarovou omáčkou zdobené papričkami jalapenos, karamelizovanou cibulkou a opraženou strouhankou |
|
| 10. |
Menu |
|
| 11. |
1Ks (180g) Opečená jelito s mačkanými brambory s petrželkou a se škvarky, salátkem z kysaného zelí |
|